Couvoir de Cerveloup
400 domaine de Cerveloup
38210 VOUREY
Tél. 04 76 07 85 09
Fax. 04 76 07 80 08
info@cerveloup.com

Site de production SPF

Le Couvoir de Cerveloup est situé sur les contreforts de la vallée de l’Isère.

Tout ce qui concerne l’activité élevage SPF s’étend sur une zone inaccessible et isolée de toute circulation étrangère.
Cette situation découle de l’implantation géologique naturelle du site.
Site exceptionnel de 6 ha, spécialisé dans des productions SPF de diverses espèces : 5 000 m² de bâtiments.

Des mesures draconiennes sont prises quant à l’accès au site, la circulation des personnes, des véhicules et des matières dans la partie élevage, au moyen de rotoluves, pédiluves, barrières, zone tampon…

La qualité de nos productions est obtenue grâce à une organisation spécifique et des animaleries spécialisées.
Elles sont toutes sous assurance qualité.

25 personnes travaillent sur le site.

Accès au site

L’accès au site est contrôlé :

  • Les personnes ayant accès aux bâtiments d’élevage doivent transiter par la zone tampon (ZT), dans laquelle elles se changent pour revêtir une tenue spécifique leur donnant accès au site.
  • Cette zone tampon est également constituée d’une salle de stockage dans laquelle transitent les produits d’entretien et de désinfection, le matériel et l’aliment.
  • Une voie d’accès, réservée aux véhicules extérieurs, est équipée d’un rotoluve et d’une barrière.

Accès aux animaleries

  • Chaque bâtiment d’élevage est indépendant et constitue une unité microbiologique.
  • Toutes les animaleries sont organisées de la même manière et suivent les mêmes procédures et modes opératoires.
  • Chaque zone SPF est organisée de la façon suivante :
    - une entrée pour le personnel constituée de 5 sas,
    - une salle d’élevage,
    - un magasin d’aliment donnant accès à un sas de décontamination,
    - un sas de sortie des animaux,
    - une salle technique.

Ressources humaines

L’organisation des ressources humaines au niveau des élevages est définie de la façon suivante :

  • Un directeur technique,
  • Un responsable planning et contrôles,
  • Un technicien élevage responsable de la production : suivi des plannings, aliments, interventions, contrôles, couvoir, calibrage,
  • Des animaliers affectés à des salles d’élevage et conduisant la bande d’un bout à l’autre,
  • Un vétérinaire conseil extérieur chargé du suivi des contrôles,
  • Un laboratoire extérieur chargé des contrôles,
  • La sécurité et la maintenance sont assurés 24h sur 24h en interne et par des contrats de maintenance extérieurs (contrôles vidéo, télémaintenance, télésurveillance, téléalarme).